El huerto escolar y el mantenimiento de los espacios verdes del centro es un recurso educativo cada vez más conocido y utilizado por las diferentes etapas educativas del instituto.
Lo entendemos como un espacio dentro del Centro en el cual vamos a abordar una serie de contenidos encaminados a desarrollar las diferentes capacidades en nuestro alumnado, así como valores y actitudes de respeto hacia el medioambiente. La realización de pequeñas experiencias con seres vivos, no solo las plantas que cultivemos, sino también las "malas hierbas" y los pequeños animales que vayamos encontrando serán también de gran utilidad para contenidos relacionados con las Ciencias Naturales.
Asimismo, desarrollaremos la socialización y el trabajo en equipo, organizado, secuencializado y respetando los turnos naturales; de este modo favoreceremos la valoración del propio esfuerzo y su relación con el aprecio a los productos conseguidos, la importancia de la constancia y el orden.